Nos plateaux de fruits de mer :

○ Panaché d’huîtres « dégustation »                 22,60 €
3 Isigny n°2, 3 fines de claire n°2 & 3 spéciales « Gillardeau »

○ "Marée" (1personne)                 33,90 €
3 Isigny n°2, 3 fines de claire n°2, 2 langoustines, bulots, crevettes et un demi-tourteau

○ "Grand Océan" (1personne)     57,70 €
6 fines de claire n°2, 3 spéciales « Gillardeau »,  bulots, 3 langoustines, crevettes et un tourteau entier


Notre menu Marée:
○ Entrée & Plat                      25,90 € au lieu de 29 €
○ Entrée, Plat & Dessert        32,20 €  au lieu de 36 €

Quelques suggestions d'entrées à la carte

- Fondant de noix de coquilles saint jacques et foie gras poêlé

- La trilogie de saumon
(fumé maison - mariné façon gravlax - cru mariné au citron vert)
  
- Carpaccio de thon et cabillaud
à l’huile de sésame et citron vert, crème d’herbes aux œufs de poissons fumé
 
- Salade de homard,
fettucine et tombée de roquette, tomates confites et basilic

Des suggestions de plats à la carte

- Double quenelle de brochet aux queues d’écrevisses   
- Marmite du pêcheur façon « bouillabaisse »
- Dorade royale grillée au fenouil

Des desserts à la carte

- L’énorme baba au rhum pour 2 personnes   
- Tarte fine chaude aux pommes et sa glace vanille
- Millefeuille à la vanille bourbon
- Palette de sorbets ou glaces et ses petites madeleines

Nous vous proposons également un choix de plats traditionnels : filet de bœuf grillé, foie gras...

Chaque mois nous vous proposons de découvrir un champagne de l'Aube afin d'accompagner votre repas (25€).

N'oubliez pas de consulter l'ardoise du jour !

Selon les arrivages certains plats ne seront pas servis.

Unique à Troyes !
Venez profiter de notre terrasse couverte et chauffée lors des rayons de soleil des intersaisons.